Ristorante a Torre Santa Sabina, Carovigno, Brindisi

Pesce fresco a filo d’acqua presso Ristorante Miramare da Michele

 

Esperienza gastronomica piacevolissima quella di Sabato 20 Luglio 2019 presso il Ristorante Miramare da Michele a Torre Santa Sabina, Carovigno (Br).

La cucina del Miramare, inizia da lontano, ci racconta di un uomo, “Salvatore Greco” detto Turicchiu lu Marinaru, capostipite della famiglia Greco, tenace nel temperamento, che comincio’ l’attivita’ della pesca stabilendosi con la famiglia a Torre S.Sabina nel 1953. Fu lungimirante, essendo stato il primo a credere nello sviluppo di S.Sabina. Qui apri’, a due passi dalla Torre, simbolo del paese, il primo Ristoro Miramare dove venivano servite cozze e provolone e si potevano gustare gli spaghetti alle cozze.

Oggi, con la stessa tenacia un’uomo e una donna, Michele e Eleonora, propongono ricette di pesce sempre nuove e gustose e si conquistano così la fiducia dei clienti.

ristorante a torre sabino

Un posto di una bellezza mozzafiato, quasi a picco su un mare cristallino, con le barche che sembrano sospese, al Miramare da Michele, si  puo’  davvero dire di cenare  a filo d’acqua sulla terrazza panoramica lambita dalle onde del mare.

La cucina è di grande assortimento di crudo: cozze nere, cozze pelose, ostriche, vongole, fasolari, noci, scampi e gamberi di Gallipoli. Ricchi gli antipasti a base di pesce di cui proponiamo delle fotografie qui di seguito che possono descrivere meglio di mille parole quello che ci è passato sotto gli occhi, per poi proseguire con i primi e secondi piatti sempre di pesce preparati dalle sapienti mani della signora Eleonora.

Guarda le fotografie del Ristorante Miramare da Michele

Ci piace ribadire la qualita’ del pesce fresco che Michele propone e che e’ possibile scegliere direttamente dal banco. Qui di seguito potete vedere un video “nudo e crudo” del ristorante e del banco del pesce direttamente annesso al ristorante.

Guarda il video del Ristorante Miramare da Michele

Prima di concludere ci piacerebbe aggiungere un particolare, direi di non poco conto, benché ci trovassimo come tavolo davanti alla cucina, (cucina a vista) non abbiamo sentito alcun odore fastidioso.

Noi di Hotelspuglia.eu, dopo averlo provato personalmente in data 20 Luglio 2019 (a cena), lo consigliamo sia per una cena in famiglia, sia per una seratina romantica.

RECAPITI

Miramare da Michele: Via della Torre 3 Marina di Carovigno, 72012 Torre San Sabina Italia +39 338 243 0001

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